稲庭うどん七蔵@新橋で稲庭うどん&まぐろ漬け丼ランチ

お昼に銀座方面で用事がありつつ、銀座でランチいくかと思いつつ歩いていれば、いつの間にやら新橋まで来てしまった。ちょっと暑いしうどんでも食べるかってことで、稲庭うどん七蔵さんへ。

ガッツリ昼どきでなかなかの行列。

とは言え回転はそこそこ早い。

店舗入り口のメニューまで7〜8分ほど。

席着くまでは10分弱。

ただ席が未だにコロナ仕様でアクリル衝立。備品的なものが対面の向こう側に行ってしまって非常に取りづらい。。

ざるうどんの小とまぐろ漬け丼を注文。うどん小でも300gとなかなかの量。

麺がめちゃくちゃ艶やか。これを

このつけダレにつけて頂く。

タレは季節で変わるのかな？この日は春らしく蕗の薹。ちょい苦味ありつつ食感にリズムが出てうまい。

漬け丼はミニとは言え満足できる量。

最後はつけダレを割って頂いて終了。

行列に一瞬ビビるものの、ツルッと行きたいときに良いですね。