薬研堀八昌@広島でそば肉玉&ホルモンミックスで1杯呑る
はじめてエディオンピースウイング広島でサッカー観戦。
その後例によってサウナをキメて
約1年と10ヶ月ぶりの薬研堀八昌さんへ。
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ある程度覚悟はしていたものの、3連休の真ん中の夜ということもあり、えらい行列。
まあ並ぶかってことで、接続。
ここまで来るのに1時間半。。
回転が早いお店ではないので、注意。
1年でだいぶ値上がりしましたね。まあしゃーなし。
そして、意気揚々と牡蠣バターを注文するも、まだやってないという無慈悲なお告げ。
まあないものは仕方がないので、代わりにホルモンミックスを注文。あとは定番のそば肉玉。
生ビール。
サウナあがり（って言っても1時間半たってるけど）のビールはうまい。
焼き物を頼むとついてくるキャベツ。つまんでいきます。
ホルモンミックス。
この塩がやたらうまいんよね。
豚の大腸。
クニュクニュ食感と脂の旨味で酒がすすむ。
牛の心臓。ハツですな。
葉にんにく。
食べていたらビールがなくなったので、
ハイボールに切り替え。
卵の黄身が必ず2個のスタイル。
19:30から並んで、このとき21:45。2時間強でようやくたどり着けました。
キャベツがめちゃうまいんよね。もちろんそばと生地も旨いんだけど。
こいつとマヨで味変しながら楽しみます。
さらにもう一杯ハイボールを追加して終了。
ちょっと牡蠣が食べれなかったのが残念すぎるが、冬に再度チャレンジする口実ができたと思えばよいか。
