長岡食堂@東京ラーメン横丁で夏季限定の味玉つけ麺を食す

仙台遠征の帰りの新幹線で軽くビールとハイボールをやっつけてほろ酔い加減。

麺で〆て帰るかと思い、ラーメンストリートに向かうも、そう言えば東京ラーメン横丁ってのもあったなと方向転換して、そちらへ向かってみることに。

場所はヤエチカですね。

というか、この辺むずい。

ラーメンストリートほどの並びはなく、1周して、こちらへ入店。

新潟は長岡のラーメンといえば、青島食堂が有名だと思いますが、なんらかインスパイア的な感じなんですかね？

まだまだ暑いので期間限定の味玉つけ麺を注文。

食べ方指南と卓上セット。

新潟らしく、かんずり

しばし待って、きました。

ビジュアル美味しそう。
そして、つけ汁も生姜の香りがします。

麺は平打ちの中太、味玉は黄身がだいぶ半熟。

ねぎで覆われたつけ汁の中に

ゴロッとチャーシューとメンマがイン。

追い生姜

スープ割にぶち込んで飲み干しました。

スープ割は器ごと一回回収される感じなので、食べてる途中にやると麺だけになっちゃうので注意。

フラッと入った割には、スープの生姜感と、麺を貪りすする感じが個人的ヒットでした。