八たん@川崎で極上牛タンを1年ぶりに食す
この日は理由あって川崎に小遠征。
せっかくならうまいもの食べるかってことで、以前行った八たんさんを予約。
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以前と店舗の場所がちょっと変わって綺麗になってました。
メニューはこれのみですが、前回と比べてゆでタンが増えていることを見逃さない。
瓶ビールでやっていきます。
前回なかったゆでタン。
そりゃ行くしかないってことで頼んだら、ハーフもありますってことだったので、ハーフで。出汁で炊いたものに柚子胡椒で頂きます。
箸で切れちゃう。
出汁もばっちり染みていてうまし。
続いてメインとも言える牛タン焼き。
この分厚さよ。
サクッと噛み切れてしまう食感が官能的すぎる。
タンの脂分と肉感のバランスがよく、めちゃくちゃうまい。関東でもトップクラスのうまさだと思いますね。
野菜焼きもいただきます。今日の野菜たちはこちら。
色々説明を受けたけど、覚えきれない。。
なす
かつおぶしでなすが見えない。
とろっとろでアッツアツ。なすの甘味もしっかり感じられてうまし。
角ハイボールに切り替え。
もうひとつの野菜焼きは銀杏にしました。
こちらもめちゃ熱くて殻が剥けない。なんとか剥いてホクホクを頂きます。
しっかり完食して終了。
やっぱり全部うまい。飲んじゃうのでごはんとか食べてないので、次回は麦ごはん、とろろもいってみたい。
予約の時間に入れなかったりとか(この日は予約時間から15分経ってようやく入れました）、1時間制限（1人で行くとこうなるのか？）はありながらも、トップレベルの牛タンを頂けるので、また行きたくなるだろうなと。
行く方は時間に余裕を持ってがおすすめです。
