石和温泉に観光で来たついで。ちょっと時間が合ったので甘いものでも、ということでツレが見つけてきた石和温泉駅から徒歩5分の槌やへ。老舗旅館「石和名湯館 糸柳」の1Fに併設されたお菓子工房で、2009年オープン。
店先は黄色い看板にしっとり和風の佇まい。「SHOP & CAFE」の文字。軒先には青梅がずらっと天日干しされてた。
梅仕事の真っ最中らしい。季節感あってナイスです。
かすてらはプレーンと和三盆、それと看板商品のシュークリームを発注。表で梅を干してたのに釣られて、自家製梅ジュースも追加で。
まずはシュークリーム。丸い形で、表面はサクッと香ばしい焼き色。割ってみるとカスタードがぎっしり。注文を受けてからクリームを詰めるスタイルらしく、生地のサクサク感が活きてる。甘さは控えめで、しつこくない上品なカスタード。これは食べ応えあるな。
かすてら。プレーンと和三盆。黄色い断面がきれいで、どちらもほんのり上品な甘さでナイス。和三盆のほうがさらに繊細な甘み。1カット264円（EAT IN）という値段感も嬉しい。
ただ、梅ジュースはちょい甘めだった。カステラとシュークリームに合わせるならコーヒーで良かったかな。
ホテル併設のショップなので、店内のイートインは3席くらい。先客は若者が1組。ガッツリ滞在というより買って食べてサクッと出るタイプの空間。ホテル泊まっている人にはいいですね。
石和温泉にまた行くことがあったら、思い出すと思う。次は素直にコーヒーで合わせよう。
槌や
📍 山梨県笛吹市石和町駅前13-8
🚃 JR石和温泉駅から徒歩5分（石和名湯館 糸柳 1F併設）
⏰ 09:00 – 18:00（定休日：第一火曜日）
📞 055-262-0147
💴 〜￥999
コメント