福岡初日の夜は、水炊きキメるかってことで、とり田さんへ。
個人的には6年ぶりくらいの訪問。
ディズニーばりにこの鶏のマークが。
お土産も多数。オリジナルのクラフトビールもある。
お取り寄せにも力を入れているのか、おせちのやつと鍋がついた水炊きセットはちょっと欲しくなった。
中洲コースのメニューはこちら。
これにお刺身盛りがつくモリモリ。
とりあえずの生ビール。グラスもオリジナルじゃい。
と、ここでトラブル。
飲み放題にしたつもりが、通ってなかったぽく生ビール2杯分気持ち損した形に。（飲み放題には生ビールはつかない）
まずは前菜5種。
左からとり田たまご、とりわさ（胸肉）、自家製明太子、季節の前菜、鶏炙り焼き。
とり田たまご。
以前来たときは、丸ごと1個だったけどコースが違うからかな。
見えないけど、たまごの下に肉味噌が鎮座していて、つけていただきます。実山椒もアクセントでうまい。
とりわさ
わさびでいただきます。鶏むねの究極しっとり感。うまいです。これが家で作れたらダイエットがはかどりまくり。
自家製明太子
そんなに辛くもなく、おつまみとしてナイスな感じ。
季節の前菜
シャインマスカットと白和えのやつ。最近よく出会います。流行りなのか。うまいけども。
鶏炙り焼き。
シンプルにもも（だと思う）を炙っているやつ。シンプルにうまい。
雲丹と生湯葉
雲丹の旨み、甘味と生湯葉の食感と出汁があわさってうまい。
ごまさば
博多と言えばのごまさば。水炊き屋さんで頂けるのは嬉しい。
お鍋スタンバイ。
九州醤油と酒盗醤油もスタンバイ。
酒盗醤油ははじめてかも。白身を酒盗醤油で頂く模様。
舟盛り。ちなみに隠してあるけど、名前入りの旗まで立ってた。
めちゃ豪華や。キンメがめちゃうまでした。
水炊き特有のスープを飲む件。激ウマ。
お鍋は店員さんが作ってくれました。
胸肉の柔らかさに驚愕。これはすごいわ。なかなかこの柔らかさにはならないと思う。
馬刺しも来ました。
まじで九州食べ尽くすコースやな。サシもちょうどよくてこちらもうまし。
とり天
これも胸肉の処理がすごいのか、めちゃくちゃ柔らかくてびっくり。めちゃくちゃうまいな。
シメは３つからチョイスするスタイル。
明太たまご雑炊、水炊きラーメン、トリュフリゾット。
トリュフリゾットをチョイス。
出汁感なリゾットにチーズの旨み、トリュフの香りが合わさって美味。速攻で完食。
デザートは抹茶のパンナコッタをチョイス。これも3種類くらいから選べたけど、他はなんだったけ？失念。
結構しっかり目の抹茶の苦みで甘すぎない感じが好み。こちらで完全にシメ。
飲み放題トラブルはあったものの、やはり本場の水炊きはうまいなーと改めて感じた次第。
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