一昨日ぶりの中目黒。
AMEXのイベントに当選したので、行ってきました。
あの鳥しきのイベント。もちろん行ったことはない。
場所は中目黒の某イベントスペース。看板には鳥かぜの表札？が。
中に入るとものすごい威勢のよいお出向かえを頂きました。
各店舗の大将がそれぞれ大きい声出してるのに感銘を受ける。
料理はコース1本。
ドリンクは飲み放題。
とりあえずビールを。
ガリ紫蘇巻き（鳥焼き 小花）
一品目はガリ紫蘇巻き。
低温調理の鶏胸肉にきゅうりと紫蘇を海苔で巻いたもの。
たんぱくな鶏胸肉を感じながら、紫蘇ときゅうりでさっぱり。うま。
えくぼ鶏（青葉台とりそら）
続いてはえくぼ鶏
聞いたことないけど、よだれ鶏をヒントに作られたそう。
辛くないよだれ鶏って感じかも。
混ぜていただきます。茄子とねぎと相まってよいです。
せっかくなのでいろんな酒類飲みたいってことで白ワインを。
チャートン ソーヴィニヨンブラン（ニュージランド）
揚げ春巻き（鳥焼き 小花）
ここでパンチのある揚げ春巻き。
蓮根と味噌が入ってる模様。
辛子つけても美味しい。
かしわ / せせり（鳥しき）
かしわ。
総帥御自ら焼いていただきます。
ずっしり重い。肉汁がほとばしります。うますぎ。
大根と山椒で味変と口直し。
日本酒もいっちゃいます。日高見。
せせり
こちらもガッツリ肉厚。うますぎる。塩の加減が絶妙。
日本酒止まらんわってことで、大信州。これうまかった。
砂肝 / かっぱ / つくね / 手羽先（鳥かぜ）
砂肝
コリッコリの食感と塩コショウの加減がやっぱり良い。
ただ、ビール飲みたくなる。
といいつつ、日本酒全種類いきたくなり、こちらを発注。加茂金秀。
かっぱ（やげん軟骨）
むちゃくちゃ旨い。軟骨の周りの肉がうますぎる。感動の逸品。
つくね
ふわふわなタイプではなく、しっかり噛むと肉の味を感じるタイプのつくね。うまし。
手羽先
これも感動。めちゃくちゃ旨い。骨からの身離れもサクッといけてしまう。
いやーうまいわ。
そぼろ丼（鳥しき）
締めのごはんはそぼろ丼で。
大根の漬物と一緒にいただきます。
そぼろももちろん旨いんだけど、そぼろとご飯の間の海苔の風味がめちゃよい。
鶏スープ（鳥かぜ）
出汁バッチリのスープ。
声が出るやつ
りんごのソルベ（青葉台とりそら）
最後はおしゃれにりんごのソルベで。
口をさっぱりにさせてもらって終了。
お土産まで頂きました。
はじめての鳥しき体験でしたが、焼鳥めちゃくちゃ旨いなと。
また、どこかの店いけたらいきたいな。
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