北海道旅行のたびに寄ってた花まる。ここ数年はなんだかんだで行けてなくて、久々。友人との旅行で昼メシどうするかって話になり、じゃあ花まるでしょと即決。
ノー予約なので、さすがにちょい待ち。腰を据えて飲むべく個室にしたっていうのもある。
毎日飲んでるサッポロクラシック。昼は格別。
まずはつまみから。にしんのなめろう。海苔に乗せて巻いて。ねぎとごま、しっかり味もついていてビールがススム。
ほたて白子ポン酢。北海道野付産で数量限定。とろっとした白子にもみじおろしとレモン。ホタテの貝柱も入ってて、これは頼んで正解。
フルーツトマトとジュレのサラダ。野菜も食べねば。サラダ名義だけど、ほぼトマト。口直しにはピッタリ。
とうもろこしのかき揚げ。甘い。ざっくざく。塩をつけると甘さがさらに際立ちますね。
ハイボールに切り替え。
甘えび塩辛。絶妙なしょっぱさが酒を進ませて速攻でハイボールなくなる。これうますぎるな。新千歳の佐藤水産に売ってたら買って帰ろうと決意。
数の子。活つぶ。活北寄。うますぎ。つまみしか頼んでない。
こうなったらもうかますしかない。余市ケルナーボトルを発注。
じゃがバター。ホイルごとドン。北海道。ほぼ海鮮ばっかだったのでこの変化含めてうまい。
原点回帰してクラシック。
たらばのふんどし。ふんどしって呼び方するらしい。身ぎっしり。つまみ食べすぎ、酒飲みすぎ。
ようやく握りゾーン。生うに。さすがのうまさ。
ちょっと忘れてしまったなんかのソーダ割り。
真イカの山わさびのせ。山わさび大好きっ子としては、こちらは毎回のマスト。うまい。
普段あんまり頼まないけど、すじこ。
さらに酒が進んでしまう。
中トロ。こちらは1貫提供。シンプルうまい。
珍しい外子軍艦。
ショリショリ、プチプチ食感。はじめて食べたかも。こちらも美味。
軍艦続きだけど、海の日期間限定らしい、ウニのり軍艦。さっきはウニそのものを味わったけど、さらに磯感をパワーアップさせたやつ。
たしかに磯の香りが口に広がります。ってところでお酒もなくなり終了。めちゃくちゃ飲み食いしてもうたな。
なんやかんやで3時間弱飲んでしまった。お会計も中々の金額に。まあ旅行だし良しとしましょう。久々に来たけどやっぱいいですね。花まる。メニューも王道から地物からあってテンションがあがります。またいずれ札幌遠征の際にはお世話になります。
帰りに初めての生ノースマン食べて帰りました。
四季 花まる すすきの店
📍 北海道札幌市中央区南四条西2-2-4 レコルトサッポロ 2F
🚃 地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」3番出口からすぐ／南北線「すすきの駅」3番出口から徒歩2分
⏰ 月〜木 11:00-15:00 / 17:00-22:00、金・祝前日 11:00-15:00 / 17:00-23:00、土 11:00-23:00、日・祝 11:00-22:00（不定休）
📞 011-520-0870
💴 昼 ¥1,000〜1,999 / 夜 ¥5,000〜5,999
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