hou@仙台一番町で焼き鳥のストップ制コースを食べ尽くす
ドーミーインエクスプレスのサウナで強引にととのったあと、予約していたお店へ。向かったのは、焼き鳥のお店houさん。食べログからネット予約。
文化横丁を横目に2年前に源氏に並んだ思い出を思い出しつつ、ビル前到着。
2階のど派手な看板と対象的な看板？というのか。
ビル3階へ上がると、ぽつんと灯る角行灯（かくあんどん）が一つ。いざ。
だるまがお出迎え。
メニューは飲み物だけ。こちらは焼き鳥は全部おまかせで、ストップ制。人生二度目かも。
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まずはサウナ上がりのカラカラな喉に「SORACHI 1984」を流し込む。石のコースターに置かれた美しい一杯。渋い。
ささみ
1本目はささみから。絶妙すぎる火入れ。噛んだ瞬間、驚くほどのしっとり感！これはめちゃうま…。1本目からいきなり本気を出されて、完全に胃袋を掴まれる。
大根おろしも到着。
画像がめちゃ暗くなってしまった。おかわり自由の大根鬼おろし。焼き鳥に必須ですね。
はつ
2本目ははつ。独特のコリコリ感っていうよりは、噛めば噛むほどタイプ。うまいわ。
まつば
多分はじめて食べたまつば。肩のあたりの部位とのこと。上に粒マスタードを乗せて。これもめちゃうま。序盤にして、すでにこの店の虜になっている自分がいる。
枝豆
ここでお通し的に枝豆。豆の味が濃い。いいやつだと思われます。とまらんうまさ。
オクラ
野菜の串からおくら。4本のオクラをまとめて1本の串に。塩のみのシンプルな味付けで、シャクッとしながら噛むとオクラ独特の食感。
せせり
黒胡椒がたっぷり効いていてスパイシー。ぶりんっとした弾力があり、噛みしめるほどに肉の濃厚な旨味が溢れ出してくる。
たまらず、ここで麦焼酎「中々」のソーダ割りにスイッチ。
つくねのサンドイッチ
唐突にサンドイッチ。食パンにつくね、きゅうりのリボン、トマト、そして粒マスタードを挟んだ一品。若干の食べづらさはあるものの、見た目のインパクト、オリジナリティもある。味も当然めちゃうま。今日の個人的ベスト3に食い込んでくる美味しさ。つくねってパンに挟むと旨いのかの学び。今度やってみようかな。
手羽先
見た目手羽先とは思えない形状の手羽先。骨からお肉がするっと外れて、ストレスなくいただける。旨味しっかり。
ぼんじり
噛んだ瞬間に弾ける脂がすごい。そしてその脂も上質なのが伝わる。
もも肉（ソリとアカ）
なんと、2種類のもも肉が1本の串に同居。部位ごとの味や食感の違いがダイレクトに比較できて面白い。
ふりそで
小ぶりな一切れにネギと一緒に。旨味がぎゅっと凝縮されている。
親子丼
れんげに盛り付けられた一口サイズの親子丼。濃厚な卵黄と刻み海苔。コースのど真ん中でこれを挟んでくる構成は楽しいですね。
白ワインとレモンのグラニテ
ここでお口直しの氷菓。シャリッと冷たくて、目の覚めるような酸っぱさ。これで口の中が完全にリセットされ、いざ後半戦へ！
ソリ
先ほどのもも肉の串にも入っていた「ソリ」を今度は単体で。もも肉の中でも特に希少な部位らしく、力強い弾力と肉汁がたまらない。
最上鴨（もがみがも）
美しいピンク色の断面にうっとり。薬味が上品に乗っていて、口に入れると鴨特有の芳醇な香りが鼻を抜けていく。程よい噛み応えもあって、鴨好き歓喜。
大黒しめじ
大ぶりのしめじが2切れ。噛むとキノコのおいしいお出汁がジュワッと溢れ出る。味しめじとはよく言ったものです。
ここでドリンクは、霊芝（れいし）ジンのソーダ割りに切り替え。はじめて飲んだけど、山椒感あってうまい。個人的には赤屋根一択だったんだど、こちらもありですね。
サイトがおしゃれすぎるな。
普通に買えるのもナイス→買ってみた。
ねぎま
ここで王道のねぎま。こんがりとついたネギの焦げ目が香ばしい。この順番で出てくるのはにくい。
レバームースのクリスピーサンド
手渡しで受け取るスタイル。サクサクの生地の中に、濃厚なレバームースと白いクリーム。甘じょっぱい味わいがお酒を加速させる。とは言えだんだんお腹いっぱいになってきたかも。
アメーラトマトのはらみ巻き
甘みの強いアメーラトマトをはらみで巻き、その上から削りたてのチーズをどっさりと。トマトの熱々な甘みとチーズの塩気が見事にマッチ。やっぱトマトの旨味は偉大。
宮崎産ズッキーニ
極厚の輪切りが2枚。焼いたズッキーニって、こんなに甘くなるんか……と驚愕。あちち本舗。
すね肉の酒粕漬け
一口サイズのご飯の上にオン。鼻を近づけると、酒粕の良い香りがふわっと広がる。鶏肉も柔らかくなってるのかな。うまいわ。
よもぎ生麩の磯辺焼き
海苔を巻いて手渡しでいただく。もっちもちの食感と、よもぎ＆海苔の香ばしい風味が〆に向かう胃袋を優しく満たしてくれる。
醤油ラーメン
そして本当のシメ。透き通った美しいスープに細めのストレート麺。焼き鳥屋さんのラーメンというかスープって美味よね。ってことでストップ制にもかかわらず全種類制覇。
最後に温かいお茶をいただき、ホッと一息。ごちそうさまでした。
さすがに腹パンも、周りの人々も結構な確率で全部食べてたような。
串だけだと飽きちゃうかもですが、シンプルにどれも旨いのと、途中途中で変化球があるので、飽きずに最後まで完走できました。さすがにこのあと2軒目には行く気になれず、ホテルに帰りました。
姉妹店？もあるようなので、そちらも気になります。
hou（ホウ）
📍 宮城県仙台市青葉区一番町2-3-3 J-BOXビル 3F
🚃 地下鉄東西線「青葉通一番町駅」から徒歩2〜5分（約150m）
⏰ 営業時間：
[月〜金] 17:00〜23:00
[土] 16:00〜22:00
[日] 16:00〜21:00
休 定休日：不定休
📞 022-398-4774
💴 予算：￥10,000〜￥14,999
⚠️ 備考：
・完全予約制（予約受付 11:00〜17:00 / 当日から3ヶ月後まで）
・店内全面禁煙
・土日祝16:00〜18:00はお子様タイム（同伴可）
利用額 ￥15,000～￥19,999 / 1人
