珍しく、埼玉県は大宮で仕事があり、仕事を済ませたあとに
寿司でも行くしかないってことで、お寿司さんへ。
こちら。
寿司いし山さん。
お昼はこちらの2パターンの模様。
今回は特上コースをいただきます。
お酒メニューも豊富ですね。
ほろ酔いになるには十分。
まずは先付け四種から
生ビールで乾杯。
久しぶりに熟撰飲んだけどやっぱうまいですね。
ランチなので、さっそく握りゾーンへ。
甘鯛から。
赤酢シャリうまし。
関アジ
上に乗ってる九条ネギと万能ネギすりつぶしが良いしごとします。
大間の生本鮪赤身。
すだち？の皮を削って散らしているので、爽やかに。
いしがき貝
叩いて食感が増すやつ。
いくらとトリュフの茶碗蒸し
トリュフの香りが美味しい。
ノドグロ
そこまでの脂ではなかったかも。
ボタンエビ
たまごつきです。
お椀。
大間の生本鮪中トロ
上品脂です。
たまご焼き
青のり的な風味。
もうちょい玉子の味を味わいたいかも。
穴子
フワフワ穴子。
溶けてなくなるタイプ。
ぜいたく手巻き
トロに金箔、トリュフ、いくらが乗っています。
たしかに贅沢。
で、終了。
これで8,000円なので、なかなかのコスパな気がします。
ちょい贅沢したいぜって時に良きかと。
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