代官山にあるo’kokでジビエBBQを堪能。
完全会員制しか味わうことのできない、プロフェッショナルが焼く希少部位の肉コース
店内は代官山だけあっておしゃれな内装♪
まずは、定番のビール！
色んなクラフトビールを取り揃えているので迷ってしまう
しかも19時半までドリンクが半額というウレシイ特典♪
1品目
パンとガスパッチョのスープ
暑い夏にぴったりのスープ 
今回は5種の国産ジビエ肉と野菜を焼いてくれるようだ
焼きを待っている間に前菜の盛り合わせ
・鴨生ハム
・自家製生ハム
・パテ
ついついビールがすすんでしまう
そして・・・ついに1皿目の肉料理
・徳島県産の鹿の肉
まったく臭みもなくさっぱり
2皿目
・宮城県産の和牛
柔らかくてジューシー
・赤茄子
みずみずしく茄子のうまみを引き出すソースが絶妙
3皿目
・ラム肉
程よいラムの香りと赤ワインの相性が抜群
4皿目
・徳島県産しいたけ
しっかりと弾力があってほのかに甘みがある
5皿目
・徳島県産の阿波牛
ブランド牛だけあって裏切らない柔らかさとうま味
・もう一種は忘れちゃいました・・・
6皿目
・リゾット
チーズのコクが米とよく絡まってうまい
普段なかなか食べることのできないジビエ肉を堪能でき大満足♪
また来店したくなる大人のBBQ！！
コメント