チョロ松@別府で野津の風と豚天でキメる

別府の夜、2軒目。2軒目も予約してあったので、直行。チョロ松さんへ。

カウンターに着席。

席に案内されてメニューを探すも、卓上にない。聞いたら「上の看板を写真撮ってそれ見て注文してください」とのこと。なるほど。確かに天井近くにずらっと札がぶら下がってる。スマホで撮ってカウンター越しに見比べる。これは新鮮で楽しい。

ビールは1件目で飲んだので、野津の風のソーダ割りを注文。

大分の麦焼酎、すっきり系。炭酸キレッキレ。これは飲める。

太刀魚の刺身。無類の太刀魚好き。太刀魚があったら避けては通れない。

青ネギ山盛り、生姜のすりおろし、ごまもパラリ。薄造りの白身が上品で、薬味と一緒に攻めるとうまし。

豚天。

ゴロっとデカいのが2個。思ってた形状とは違った。キャベツの千切りとからしが添えられて。衣はサクッ、中はジューシー。豚の旨みもしっかり感じられていいね。これは飲みが進む。

なす田楽。

ナスにたっぷりの味噌だれ。ししとうと青しそ添え。甘めの味噌とナスのとろっと感がよく合う。この美味さがわかる舌でよかった。

本当は看板メニューのかも吸そば入りもいきたかったけど、シメでラーメン行こう流れになってたので今回は後ろ髪を惹かれつつも見送り。

店内は老舗らしい木の風合い、カウンター中心の落ち着いた空間。一人客から地元の常連まで混在してて、いい感じの空気感。

軽くな2件目使いだったけど、ちゃんと向き合いたい店だなと。次は1件目で、かも吸そば入りと琉球をしっかり攻めたい。
と思ったら新橋にお店ができるらしい。
予約は食べログからのみできるとのこと↓
別府 チョロ松 銀座店

チョロ松
📍 大分県別府市北浜1-4
🚃 別府駅から徒歩10分
⏰ 17:30〜23:00（L.O. 22:30）／水曜・第3火曜定休
📞 0977-21-1090
💴 ¥2,500