【移転】ペルテ@千葉市稲毛で日本ナポリピッツァ職人選手権で優勝したピッツァを頂く

※移転しました。移転先は東京・溜池山王です。
ペルテ（移転先）の食べログ

お友達にお誘いを受けて地元稲毛へ。

稲毛駅前の中々の変わりっぷりにビックリ
雨雪のなかお店に向かいます。

外観がちょい暗め。
集中しないと通り過ぎる可能性あり。

中は10席くらいかな。
満員で盛況です。

メニュー

飲み物とピザのみですが、これとは別に前菜が出るとのこと。

まずは、おビールで乾杯

前菜が来ました。
めちゃ多い。

左上からZ字に

ミートボール
エリンギ
ほたて
モッツァレラチーズに赤かぶとグリーンピース
半熟たまごスパイス
ぶりのしゃぶしゃぶ
トリッパ
パンナコッタを塩とオリーブオイルで
唐揚げのカレー風味
ミネストローネ
レバーのパテ
卵焼き

と食べ応え満点。
（ちょっと正確に料理を覚えきれなかった）

どれも素材の味に1工夫あってうまいです。
個人的にはパンナコッタのやつが優勝🏅

こいつが優勝したマルゲリータ。
激うま。

チーズがたまらんのと、トマトの酸味がさっぱり、生地自体も薄めなので
前菜で割とお腹いっぱいかと思ってたけど、スルッと食べられる。

もう一枚はビアンカヴェーネ

パルミジャーノが雪景色。
そして生ハムが激うま。

この間、スプマンテとドイツワインも合わせていく。

ドルチェはパンナコッタをチョイス。

コーヒーで〆かと思いきや

酒飲みがバレてしまい、サービスでルッコラのお酒(30℃)をショット頂く。

甘く爽やかな味わい。

で本当に〆。
ピザはもちろん、前菜の盛り合わせの時点でで大満足。
間違いない。

※食べてる最中もひっきりなしに電話かかってましたが、予約受付の時間があるらしいので、注意です。

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