牛たん料理 閣 ブランドーム本店@仙台で激ウマ牛たんを食す

仙台2日目。

朝食は抜いて、お昼に向かいます。というのも、明らかに並びがあるお店ぽかったので、開幕から突撃すべく11時前にお店着。

牛たん料理 閣さん。

地下1階ですが、普段は階段を飛ばして1階まで並びが出てる模様。

さすがに30分以上前に到着したので、地下の椅子で待つことができました。とは言え、10番目くらいのポジション。

隣はおみやげを買えるところも。

しばし待って、入場開始。

焼き手の名前が掲げられているところに本気度を感じます。

メニュー。

色々迷うも、ランチメニューからたん角煮セットととろろを発注。

そして飲み物を聞かれてしまったので、恐縮の1本。うますぎ。

卓上。

と、しばし待っていると牛タンが登場。

なかなかな厚さ。

も、食べてみるとめちゃ柔らかい。そして牛タンの旨味が弾け飛ぶ。激ウマ。

テールスープ。

滋味深い。

たん角煮

牛タンの角煮は初めて食すかも。

箸で崩せます。

うま。焼きとは違って旨味を凝縮させた感じ。

とろろと麦飯。

麦飯ダイブ。

このままかき込みたくなるのを我慢して

とろろをキメます。

とろろは味付いてる的なことを言われましたが、醤油使いました。割とサラッとしたタイプのとろろ。

食べた〜（飲んだ）

めちゃくちゃお腹いっぱい。夜行きたいお店があったんだけど、夜までお腹いっぱいだったので、そこは向かえず。

とは言え、大満足のランチだったので良し。

これは近所にあったら定期的に来てしまう。というか夜いきたいな。たんタタキとかめちゃ食べたい。