日付が変わって9/6の0時過ぎ。飲んだあとのシメ。この時間の神田はだいたいどこも閉まってるけど24時間営業ちえちゃんラーメンがあるわい。
皆考えることは一緒で、待ち発生。看板を見ながら待ちます。しばし待って入電。
ラーメン並で注文。ライスは無料だけど流石にパス。
卓上を見ながら待ちます。
着丼。
丼のフチぎりぎりまでスープ。持ち運びは慎重に。
一口。しょっぱうまー。飲んだ後にこれはヤバい。絶対翌朝浮腫むけども。
麺は平打ちの太ストレート。この見た目でツルッとしてて、噛むとちゃんとモチモチ。つけ麺もこの麺だと思うんだけど、個人的にそっちはちょい苦手な不思議。ラーメンだと旨い。
チャーシューは通常ラーメンなのにゴロゴロ。赤身寄りで、端の焼き色のところが香ばしい。切りたてを推してるだけある。
メンマは太くて長いタイプ。コリコリ。
途中で卓上のニンニクと黒胡椒を投入。これが正解。一気にパンチが出て、うまい。
さすがにスープは残しましたが、塩分バッチリって感じで飲んだあとの最適解かも知れない。
ちえちゃんラーメン
📍 東京都千代田区鍛冶町2-13-7
🚃 JR神田駅 西口／南口すぐ（93m）、東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩2分
⏰ 24時間営業／定休日なし（年末年始除く）
📞 03-6206-0324
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