Instagramの方にも載せましたが、2022年に行って感動したお店のまとめ。
2021は行って良かった10選にしたんですが、
基準が感動した一皿があるかどうかって感じだったので、今年はこのタイトルで。
2021年はこちら
にしても、京都が8割近く占めている。。
イルギオットーネ@京都
ランチ利用にも関わらず、めちゃくちゃ感動したお店。
このサーモンまた食べたい。
夜じっくり行く必要が出てきました。
さらなる課題。
大市@京都
記事に載せたとおり、生まれてはじめてスッポンを食べました。
どうせなら初めから最高峰を味わいたいとずっと考えてて、実現。
スッポンも美味しかったけど、やっぱり雑炊がハンパない。
至高を体感できました。
鳥彌三@京都
鳥彌三さんには2回行きました。
基本は水炊きのコース＋希望でオプションって感じなんですが
季節の違いでちょっと変化があり。
2回目は冬だったからか、雑炊に牡蠣を投入できたり。
どちらの回も感動。
記事内にも書きましたが、ボリューミーなので、1店で完全満足できるのもポイント。
赤垣屋@京都
赤垣屋さんにはなんと3回訪問。
※3回目はあまりご飯を頼めなかったので、（鳥彌三さんの2回目のあとにいったので）記事はなし。
マイケル・ジョーダンのTHE SHOTならぬ、THE 居酒屋。
京都に行くたびに行くことになるお店。
もしここが嫌いな人がいれば、絶対に仲良くなれない笑
居酒屋のTop of Topだと思います。
※ちなみにTHE SHOTはこちら
谷川米穀店@香川
6月に敢行した香川うどんツアー。
基本的は全店美味しいんですが、個人的に頭ひとつ抜けてたのはこちら。
150円。。
時期によっては1ドル。
もう円安とか円高とかを超越している。
もう一杯食べても良かったな。とあとからちょい後悔。
長田in香の香@香川
頭ひとつ抜けてたのは谷川米穀店なんですが、もはや個人的殿堂入りしてるお店がこちら。
シンプルイズベストの中のシンプルイズベスト。
広辞苑の項目のシンプルイズベストの例文で使われても文句なし。
とにかく、ここでしか味わったことがないうどん。
どっかに近しいものがあれば教えてほしい。
マルシン飯店@京都
餃子目当てで行ったんですが、天津飯に衝撃を受けてしまったお店。
当時の記事のタイトルがあんま気合い入ってなくて、手抜き感あるんですが
今思い返すとめちゃくちゃ美味かったなと思い、選出。
※店に着くやいなや速攻で並んでしまったので、外観撮り忘れ。
公式インスタから拝借しました。
天津飯って普段あんまり頼まないんですが、並んでるときに色々調べていたら
天津飯喰ったほうがいい勢がやたら多かったので、信じて発注したら目から鱗的に感動してしまった。
甘酢あんしか知らなかったのは、ちょっと人生損したかも。。
鮨処有馬@札幌
今年はコロナ罹患で夏に札幌に行けず、いつも行ってる鮨金さんには伺えなかったんですが
春先に、札幌に行く機会があり、久方ぶりに有馬さんへ。
おつまみMVPこと、あん肝と奈良漬けは未だに味を思い出せる。
なんならそれで一杯飲めそうな気もする。
握りも最高っす。
鮨つきうだ@中目黒
友人と連れ立って訪問。
鮑の肝のソースで鮑のしゃぶしゃぶからの鮑の肝ソース×雲丹とシャリでリゾットが反則すぎてここに挙げざるを得ない。
とにかく全ての旨味が爆発しつつ、調和してるのがすごい。銀河系っす。押忍。
2023は月イチどっか地方行くを再開させたいなと考えているので、いろいろ楽しみ。
コメント