薬研堀 八昌@広島でお好み焼きと激うま牡蠣のバター焼きをキメ

シャモロックの憂鬱さんのサ活（広島カプセルホテル&サウナ岩盤浴 ニュージャパンEX, 広島市）1回目 – サウナイキタイ

お昼にサウナをキメていい感じ。
一旦、ホテルに戻って夕飯の時間を待ちます。

で、向かったのはこちら。

薬研堀 八昌さん。

遠くからでも並んでいるのがわかる。。
とは言え、ここまで来たら並ぶしか。

ざっくり20分くらいで入店できました。

メニューたち。

フードはそば肉玉と冬季限定の牡蠣のバター焼きを注文。

ナニハトモアレの生ビール。
昼とはいえ、ととのってからのビールの至高体験。

お皿とおたふくソースも確認して準備万端。

牡蠣のバター焼きの付け合わせのキャベツ。

これでビールを空にしていく。

鉄板に塩がまかれ（清めているわけではない）
牡蠣のバター焼きを待ちます。

ドン。
いい焦げ具合ではないか。

塩をつけつつ頂きます。

うめぇぇぇぇ(最￣▽￣高)

去年もめちゃうまい牡蠣に何回か出会ったけど、早速今年イチかもしれない。

まわりカリッと中ジュワ〜で濃厚な牡蠣の甘いがほとばしる。

2個頼むべきだった。
※注文受けてから焼くスタイルなので、まあまあ待ちます。

ハイボールに切り替え。

来ました。そば肉玉。

焼く前はめっちゃ山盛りだったのに、キャベツが蒸されて圧縮された感じ。

そのキャベツがめちゃくちゃ甘くなってる。
もしかしたらキャベツを一番美味く食べる方法かもしれない。

そばもうまし。

ゆっくり食べつつ、飲みつつで完食。

並ぶの含めて、なかなか時間がかかるので行く日は選ぶかもですが
これ目的に広島行くのもありだと思いました。
（特に牡蠣のバター焼きは毎シーズンマストかも）