仙台遠征の帰りの新幹線で軽くビールとハイボールをやっつけてほろ酔い加減。
麺で〆て帰るかと思い、ラーメンストリートに向かうも、そう言えば東京ラーメン横丁ってのもあったなと方向転換して、そちらへ向かってみることに。
場所はヤエチカですね。
というか、この辺むずい。
ラーメンストリートほどの並びはなく、1周して、こちらへ入店。
新潟は長岡のラーメンといえば、青島食堂が有名だと思いますが、なんらかインスパイア的な感じなんですかね？
まだまだ暑いので期間限定の味玉つけ麺を注文。
食べ方指南と卓上セット。
新潟らしく、かんずり
しばし待って、きました。
ビジュアル美味しそう。
そして、つけ汁も生姜の香りがします。
麺は平打ちの中太、味玉は黄身がだいぶ半熟。
ねぎで覆われたつけ汁の中に
ゴロッとチャーシューとメンマがイン。
追い生姜
スープ割にぶち込んで飲み干しました。
スープ割は器ごと一回回収される感じなので、食べてる途中にやると麺だけになっちゃうので注意。
フラッと入った割には、スープの生姜感と、麺を貪りすする感じが個人的ヒットでした。
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