会社のメンバーと忘年会的に焼肉へ。ホルモンが先にくることもあり、そっちの方がメインぽいハチさんへ。
民家ぽい出で立ち。
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お通しはキャベツときゅうり。ピリ辛の味噌でいただく。というか量が結構あります。
山芋キムチ。
ほどよい辛さと山芋の食感、美味。
生ハツ、生センマイ、生ホホ、豚舌タタキの生盛
ハツが抜群にうまいな。単体で追加したいくらい。
ビールが速攻でなくなってしまったので、角ハイへ移行。
タン塩
定番だけど、うまい。肉が新鮮なのかな。うまい。
ハツとレバーを焼きで。
ハツは生のものよりも厚めに切られてるので、より食感が力強くなって肉を楽しめる感じ。レバーも臭み一切なく、レバー好きも納得の味。
牛タン昆布締め焼
こちらはお初の牛タンを昆布の上においてそのまま一旦網で焼いてから、昆布の旨味をつけつつ、表面さらに焼いていただくというもの。
昆布を直で焼くことで、しっかりタンに昆布の旨味がまとわりつくのが面白い。
ナンコツ（カレー塩）
ナンコツのコリコリ食感に、食欲をそそるカレー塩。割と量食べたあとでもいけそう。
カルビ（わさび・柚子胡椒）
結構なサシの入りっぷりのカルビですが、わさびと柚子胡椒で比較的さっぱり頂ける。
卵黄崩しちゃいましたが、焼きユッケ。
表をサッと焼いているので、ちょい香ばしさもあり、こちらもサクッと食べちゃう一品。
割とお腹いっぱいになってしまったので、ここで終了。ホルモンを店名に謳ってるだけあって、肉自体がめちゃ新鮮な感じがしました。あー肉食べたいってときに良さげです。
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