某SNSで発見→行きたいリストに保存していたお店に、サウナ帰りにGO
なんばから電車で大国町へ。徒歩5分くらい。
6席のみのお店。
先客はなし、後から外国のお客さんが1名でご来店。海外の寿司屋さんに1人で行くってすごいよね。
生で乾杯。
箸置きかわいい。
もずく酢
1品目はもずく酢からスタート。
口の中さっぱりしながらもビールがススム。
明石鯛
明石の鯛。
わさびと塩で初手は頂きます。淡白な旨味が抜群。うまい。
後半は醤油でもいただく。
まぐろ
こちらも塩とわさびで。
一部炙ってあるので香ばしさもあり。
赤なまこ（石川）・たこ（明石）・あん肝（余市）
赤なまこ（石川県産）はめちゃハードタイプ。コリッコリのコリ。
たこはわさびで。
そしてあん肝がめちゃうま。なかに奈良漬がインしてるもの。おかわりいけたので、通風覚悟で頂きました。
白子の小丼
こちらも通風覚悟。
シャリの上に白子と餡、わさびをかけたもの。餡が抜群にうまい。
太刀魚の塩焼き
魚の塩焼きの中でもトップクラスに好物な太刀魚。
身はフワフワ、皮パリパリでうまし。太刀魚は皮うまいよね。
ガリとお手拭きがきました。（お手拭きにレモン乗ってたから、はじめ大根かなんかだと思って食べそうになった）
剣先いか
握りの初手は剣先いか。
いかの甘みがほとばしる。すだちがかかっているので爽やか。食欲を増します。
細魚
さより。
間に大葉が挟んである。こちらも爽やか2
鯵
京都産の鯵
うまみが抜群。うまし。
金目鯛
千葉県産の金目鯛。
皮が炙ってあって香ばしい。脂の乗り具合と調和している。
中トロ
下田210キロ
これはうまい。旨味と脂のバランスが最高。今日一かも。
トロ
まぐろ連チャンでトロ。より良質な脂を楽しめる。
漬けまぐろ
こちらは打って変わってまぐろの旨味を純粋に味わいます。
小肌
終盤にきての小肌。
シャリとのバランスがめちゃ良いです。シメ具合も好み。
車海老
穴子
とろける穴子
こちらで一通りでした。この後、お椀が来たんですが、撮り忘れ。
お腹の具合を聞かれたので、
とろたく巻き
おかわりでとろたく巻きを発注。
ここにきてですが、やっぱシャリが好みなので全般うまいんですよね。まだ食べられそうでしたがさすがに打ち止め。
ほうじ茶とバニラの最中アイス
一口サイズの最中アイス2種を頂いて終了。
はじめましてのお店でしたが、つまみも握りも満足しました。特に握りはシャリの感じが好みだったこともあり、とても美味でした。
このご時世、SNSでうまい店にたどり着くのはなかなか難しいですが、信頼できる（と思われる）発信者の方を見つけると色々はかどりますね。
また大阪に行った際には伺いたいお店。
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