都内で家系といえば、まず名前が挙がるお店といっても過言ではないこちら。王道家直系 IEKEI TOKYOへ。
黄色が目立つ。
店の前にはしっかり行列。食券は後から順番が来たら買うタイプなので、そのまま列に接続します。
30分弱ほど並んで入店。
卓上チェック。種類豊富。にんにく味のお酢気になりますね。
ラーメンにほうれん草プラス、ライスで注文してみました。お好みは初めて店舗の基本、全部普通で。
どん。
海苔3枚がドーンと立って、ほうれん草プラスしただけあってなかなかのボリューム。チャーシューは2枚。
スープはバチっと醤油のキレ、その奥にとんこつの旨み。しょっぱさも程よくて、家系ってこれだよねっていう味。うまし。
麺は黄色い太麺。もちもち。固めでも柔めでもうまいかも。
チャーシューはしっとりタイプ。見た目は燻製っぽいけど、香りはそんなに強くなかったかな。
ほうれん草は増しにして正解。スープ吸ってうまい。
海苔はスープに浸してライスに巻く家系の作法で食していきます。
途中でフライドガーリックと無限にんにく、にんにく味のお酢を投入。よく考えたらにんにくばっかになってしまった。フライドガーリックのサクサク感と各種にんにくの香ばしさが足されて、後半も飽きない。
ライスにも無限にんにくと刻み生姜を乗せる。確かにこれはうまいわ。
その後はガツガツズルズルいって終了。ごちそうさまでした。
ただ、案内された席が麺茹での真ん前で、とにかく暑かった。席もちょい狭めで、隣に気を使う感じだったかも。この辺は運か。
隣の人がつけ麺を食べてて、それがめちゃ気になった。家系でもつけ麺あるんやな。
次はつけ麺で。また行こうと思うけど結局ラーメンにしてしまう未来も見える。
王道家直系 IEKEI TOKYO
📍 東京都千代田区外神田5-2-7 外神田下村ビル 1F
🚃 東京メトロ銀座線 末広町駅 2番出口から徒歩3分／JR御徒町駅 南口から徒歩7分
⏰ 月〜土 11:00〜翌1:00／日 11:00〜24:00（当日の時間はXで更新あり）
📞 非公開
💴 ～￥999（口コミ集計は￥1,000～￥1,999）
コメント