麺屋雪月花@札幌（#新宿地下ラーメン)で味噌ラーメンの王道を食す

#新宿地下ラーメンのツイートを朝方見て、味噌ラーメン食いてぇ状態になってしまったので早速突撃。
多分3回目かな。

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↑のヨコクラストアハウスの2Daysを2換算したら4回目か。

お昼すぎでしたが、そこまで並ばずにインできました。

お目当ては北海道知内産ニラ味噌ラーメン。

限定で、売り切れてた日もあったらしいので、販売中でよかった。

斜めだけど、商品説明。
THE北海道の味噌ラーメンって感じですね。

着丼
ニラ祭りと生姜でパンチがありそうな雰囲気。

頑張って麺あげ
思わずツイートもしてしまったけど、

何度目かの#新宿地下ラーメン
8月の北海道遠征の予習もかねて麺屋雪月花さんで北海道知内産ニラ味噌ラーメンを頂く。

これこれって感じの味にニラのザクザク食感で飲み干す一杯をしてしまった。。

ご馳走様でした。#ラーメン pic.twitter.com/JfHvK4YNwN

— シャモロックの憂鬱 (@shamo_rock_you) May 10, 2023

札幌味噌ラーメンと言えばこれこれな麺。

食感がたまらんのよね。

生姜。

こちらはスープに溶かしていただきました。

生姜が香るところとそうじゃないところのコントラストが良いです。

チャーシュー。

思ってたより、大きくてしっかり噛みごたえあるブツ。
満足度高し。
その他、細切れものものインしてました。

チャーシュー麺もこのチャーシュー来るとしたら、結構なボリュームになりそう。

そして、言わずもがななニラ。

ニラのシャキシャキ感とフライドガーリックでスープがすすむ。

ニラの下にキャベツともやしも発見。

若干量少なめにも感じたので、もっとあっても良かったかも。
スープの塩味にキャベツともやしの甘みが相まって、即なくなってしまったので。。

と言いつつ、完飲までしてしまいました。
全体的に優しい味噌ラーメンと言った感じ。
よりパンチを求める人にはにんにく足せると良いのかも？

8月のRISING SUN ROCK FESTIVALのときにいけるかなー。