つぶ焼 かど屋@釧路でシメのつぶ焼き&ラーメンをキメる

釧路で飲んだあとのシメ。この街でシメといえばここ、と言われて向かう。1967年創業、つぶ焼きとラーメンだけで半世紀以上やってる名物店。こちらもクラシックですな。

まず並ぶ。金曜だったのもあると思うけど、外待ちから席、席から焼き上がりまで、つぶにありつくまで結局1時間弱くらいかな。

つぶ焼きとラーメン、瓶ビールをシェアで注文。

まずはビール。当たり前にサッポロクラシックが出てくる。

そしてつぶ。1皿で5個入り。こちらもシェアをして。

炭火でじっくり焼かれたつぶ。殻から2〜3周回しながら引っ張り出すのがコツらしい。これむずいのよね。

濃いめのつゆがしっかり入ってて、これはうまし。貝の食感に甘辛いつゆ。ビールが進むやつですな。

で、ラーメン。結論、こちらは正直あんまり合わなかった。出汁感が薄いというか、つゆの主張が強すぎる感。

麺は中太縮れ。

具材はねぎと、メンマ、チャーシュー。こちらはスープとのバランスなのか、味控えめな感じ。

店内はカウンター中心で27席。焼き台との距離も近いので、常に煙と匂いの中で食べる感じ。観光客も地元もごちゃ混ぜでわちゃわちゃしてる。

なかなかの待ちなので、次回は別のシメを開拓するかもかな。

つぶ焼 かど屋
📍 北海道釧路市栄町4-1
🚃 JR釧路駅から徒歩約10分（805m）
⏰ 17:00〜24:30（L.O. 24:00）／日曜定休（祝日の場合は翌月曜）
📞 0154-24-4039
💴 ¥1,000〜¥1,999
※予約不可・カード不可・駐車場なし