余市のウイスキー工場見学しようやってことで、札幌から余市に。
思った以上に電車が混んでてびっくり。
外人さんのスキー・スノボ客が多かった。
駅からだと徒歩10分くらい？
（行きはタクシー使ってしまったけど）
で到着。
行列ができるってことでしたが、この日は時間も遅めだったからか先客おらず。
すぐに入店できました。
メニューを激写。
本当は余市産うに食べ比べ丼か5大うに食べ比べ丼をぶっ込みたかったけど、
季節的にこれはやってないとのこと。
ということで、うにいくら丼にトッピングで推奨されてた大玉ホタテをチョイス。
うには赤の方にしました。
赤はバフンウニとのこと。
ご飯も白米とシャリが選べるってことでこちらはシャリを選択。
やばすぎるビジュアル。
どんどん。
ピントがどこにあっているのかわからない。
味噌汁も蟹っていうね。
出汁ばっちり。
まずはやっぱり、うにから。
あまー。
シーズンじゃないってことは、夏はこれより美味いんかな。
当たり前だけどまったく臭みとかはないです。
うに嫌いな人はあのミョウバンのやつが原因なので、
ちゃんとしたやつを1度食べたほうがいいですねと世界を説いて回りたい。
いくらもがっついていきます。
オプションのホタテ。
身が分厚い、そしてでかい。あまさたっぷりでとろける味わい。
そして、いると思ってなかった、甘エビも後ろに鎮座。
こちらも甘くトロトロ。
海苔もついてくるので、手巻きでも楽しめます。
その後はガツガツがっついて終了。
初見は、どんぶり小さくないか？とも思ったんですが
完食したらまあまあお腹一杯になってます。
ただ、やはり夏の食べ比べは気になりますね。
リベンジするかー。
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