シャモロックの憂鬱
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あか牛専門店 焼肉 味ひときれ@熊本でソロ焼肉をキメる

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昨晩が微妙な感じに終わってしまったので(未掲載)
この日はちゃんと予約していこうってことでこちらのお店を予約。

焼肉 味ひときれさん

ネットで予約できて、且つ1人でも予約できるのがまずポイント高い。

とは言え混む時間帯に予約するのも申し訳ないので、18時スタートからに。

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意気揚々と扉を開けたらお客0でした笑

昨日、お店の前を通ったときにチラッと中覗いたらめちゃ満席ぽかったのでちょいと肩透かし。

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ちょい緊張した空気が流れますが、関係ない、生ビール発注。
うま

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カウンターの席にはすでにコンロセットと薬味、タレがスタンバイ。

左端のやつは硫黄の塩(これは初めて食べた。確かになめると硫黄の香りがする)

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お一人様に優しいお店。

ハーフもできるので助かります。
ここは極み盛りのハーフを発注。

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お通しのスジの煮込み。
牛蒡が効いていてうまい。

これで1〜2杯飲めるな。

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キムチも頼みました。

そこそこ辛目だったかも。

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来ました極み盛り。

バラウス
ラムシン
ハカマ
ヒレ
ヒモ

と聞き慣れない部位と野菜(たまねぎ、にんじん、エリンギ、山芋)

左から順番に焼いていくのがオススメとのこと。

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お客がいなかったからか、大将が自ら焼いてくれた笑

うまー
赤身と脂身のバランスがよい。

で、他もほとんど焼いてくれたんだけど、ほぼ写真撮るのを忘れる失態。

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これはヒレ(だったはず)

赤身大好き。
肉食ってる感がたまらん。

追加でシビレとレバーを頼みます。

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シビレもうまい。

これも肉食ってるなって。

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レバー

朝挽きとのことでめちゃ新鮮。

お酒もハイボールから焼酎ロックからチューハイから色々飲ませてもらいつつ
会話もさせてもらいつつでめちゃ楽しかった。

女性の店員さんの1升飲みます発言はさすが九州だなと感じたパンチライン。

また熊本来たときには寄りたいお店。

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旅とグルメ系のこと多めです

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